Cette épice est issue d’un petit rhyzome (racine) dont les vertus de la curcumine en font un stimulant des défenses immunitaires et un bon anti-bactérien. Elle fait partie des ingrédients de la médecine indienne ayurvédique, où elle est indiquée comme anti inflammatoire interne et purifiante externe (masque pour la peau). Ajoutée dans une boisson, celle-ci gagne en potentiel énergisant, d’autant qu’elle est alliée avec un soupçon de poivre.
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