Super-aliments

Arbre du continent sud-américain, très répandu au Brésil, et marginalement aux Antilles. Ses fruits évoquent des petites cerises très riches en vitamine C, battant de loin les agrumes (des taux de 50 fois plus élevés que l’orange !) ...

La Maca est une plante d’altitude des Andes péruviennes. Son tubercule est ainsi une des plus hautes cultures alimentaires du le monde ! Le vertige des hauteurs ! Elle a de quoi être fière car elle a réussi à survivre dans un milieu inhospitalier, dans des conditions climatiques rudes. Ses racines, véritable condensés d’énergie, plongent dans un terrain sédimentaire riche en minéraux et oligo-éléments...

Les baies d’Açai, fruit d’un palmier, ressemblent à des grosses myrtilles dotées d’une belle couleur pourpre. Elles sont gorgées d’antioxydants, riches en fibres et en potassium et de vitamines C ce qui les rends très populaires auprès de sportifs qui recherchent des propriétés anti-inflammatoires et toniques...

Le Guarana est une graine broyée en poudre. Il est un puissant stimulant physique et intellectuel (nuit de veille, performance), ainsi que brule graisse naturel...

La spiruline possède une très grande biodisponibilité en fer, un net avantage pour les personnes qui le fixent mal. Elle est surtout une formidable source de protéines, de vitamines du groupe B, de minéraux, d’oméga 6 et de 8 acides aminés essentiels...

Le matcha est un type de thé vert en poudre de haute qualité. Il est cultivé et préparé différemment du thé vert ordinaire, et contient 3 fois plus de caféine et d’antioxydants...

La Lucuma de soie est un fruit ressemblant à une petite mangue ronde ou oblongue, au goût délicat et onctueux, qui pousse en altitude en Amérique du Sud. La poudre de lucuma, très fine et très digeste, apporte une touche sucrée naturelle, soyeuse....

Cette épice est issue d’un petit rhyzome (racine) dont les vertus de la curcumine en font un stimulant des défenses immunitaires et un bon anti-bactérien....

Avec son parfum de cannelle et caramel, son soupçon de coco-chocolat aussi, la caroube séduit les gourmands. Elle plait aussi aux nutritionnistes car elle contient pas de matière grasse comparé au cacao, et peut donc jouer la substitution...